FIFO bedeutet „First In, First Out“. Es ist ein Lagerprinzip, bei dem die Waren, die zuerst eingelagert wurden, auch zuerst wieder entnommen oder verkauft werden. FIFO ist besonders wichtig bei verderblichen Waren, wie zum Beispiel Lebensmittel, Kosmetik und verderblichen Produkten. Man vermeidet durch dieses Prinzip Ablaufware.
